Restaurant Manager

Cendana Konstruksi Indonesia sedang mencari seorang Restaurant Manager untuk bergabung dengan tim kami di Kediri, Jawa Timur. Perusahaan ini terlibat dalam berbagai proyek konstruksi dan memiliki cabang yang menyediakan layanan katering untuk proyek-proyek tersebut.

Anda akan bertanggung jawab untuk mengelola operasi harian dari restoran yang terletak di dalam lingkungan konstruksi, memastikan pelayanan yang efisien dan memuaskan bagi para pekerja dan tamu.

Kami mencari kandidat dengan dedikasi tinggi, kemampuan manajerial yang kuat, dan kemauan untuk bekerja dalam lingkungan yang dinamis.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengelola operasi harian dari restoran, termasuk pemesanan, persediaan, dan pelayanan.
• Memastikan pelayanan makanan dan minuman yang efisien dan berkualitas tinggi.
• Mengawasi stok bahan makanan dan memastikan ketersediaan bahan segar.
• Mengatur jadwal staf dan memastikan staf terlatih dengan baik.
• Memantau keamanan dan kebersihan restoran sesuai dengan standar industri.
• Membuat laporan bulanan tentang kinerja restoran dan memberikan rekomendasi untuk perbaikan.
• Berkoordinasi dengan tim konstruksi untuk memenuhi kebutuhan katering khusus.
• Memastikan restoran beroperasi sesuai dengan peraturan dan regulasi yang berlaku.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pendidikan minimal D3 dalam bidang kuliner atau manajemen.
• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Restaurant Manager atau dalam peran serupa.
• Pengalaman dalam mengelola restoran di lingkungan konstruksi adalah nilai tambah.
• Kemampuan untuk bekerja dengan tim lintas fungsi dan dalam lingkungan yang dinamis.
• Kemampuan untuk membuat dan memantau anggaran.
• Kemampuan untuk berkomunikasi dengan jelas dan efektif.
• Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan memenuhi target.
• Kemampuan untuk mengelola stok dan persediaan dengan efisien.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait