Junior Head Chef

PT Bhakti Mandiri · 📍 Pontianak, Kalimantan Barat · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 16.000.000 – Rp 24.000.000 per month

PT Bhakti Mandiri sedang mencari seorang Junior Head Chef yang berbakat dan berdedikasi untuk bergabung dengan tim kami di Pontianak, Kalimantan Barat. Peran ini menawarkan kesempatan untuk berkembang dalam industri kuliner yang dinamis dan berkontribusi pada menu kami yang inovatif.

Kami mencari seseorang yang memiliki kemampuan memimpin tim, kreativitas dalam menciptakan hidangan, dan komitmen terhadap kualitas dan standar keamanan makanan.

Jika Anda adalah seorang profesional kuliner yang ingin berkontribusi pada lingkungan kerja yang positif dan kolaboratif, kami ingin mendengar dari Anda!

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

  • Memimpin dan mengelola tim koki untuk memastikan pencapaian standar kualitas tinggi.
  • Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren saat ini.
  • Memastikan keselamatan dan keamanan makanan di dapur.
  • Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi pemborosan.
  • Memantau kualitas dan kesegaran bahan baku dan produk jadi.
  • Melakukan evaluasi kinerja tim secara berkala.
  • Berpartisipasi dalam pelatihan dan pengembangan karyawan.
  • Memastikan kepatuhan terhadap peraturan dan standar industri.

    • 🎓 Kualifikasi & Syarat

    Kualifikasi:

  • Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang Makanan dan Minuman, atau setara.
  • Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.
  • Kemampuan memimpin dan mengelola tim dengan baik.
  • Pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan.
  • Kemampuan berkomunikasi yang baik dan keterampilan manajerial.
  • Pengalaman dalam mengembangkan menu dan tren kuliner.
  • Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang tekanan tinggi dan multitugas.
  • Memiliki sertifikasi keamanan makanan adalah nilai tambah.

    • 🛠️ Keahlian

    LeadershipTeam ManagementMenu DevelopmentFood SafetyQuality AssuranceCommunicationTime ManagementProblem Solving
    Siap Melamar?
    Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

    Lowongan Terkait